| 食品频道
在上海，想要吃到顶级的牛排和海鲜，应该到哪里去?如果能有考究的摆盘、细腻的口味、健康的食材，能有通透的红酒杯映衬着黯哑的灯光和熠熠烛光，绝对是吃货的一大享受。这一次，小编推荐上海KABB凯博西餐酒吧，因为他们的菜单升级啦!想要饕餮一番的食客，最近可以去尝尝鲜哦。
在上海，想要吃到顶级的牛排和海鲜，应该到哪里去?如果能有考究的摆盘、细腻的口味、健康的食材，能有通透的红酒杯映衬着黯哑的灯光和熠熠烛光，绝对是吃货的一大享受。这一次，小编推荐上海KABB凯博西餐酒吧，因为他们的菜单升级啦!想要饕餮一番的食客，最近可以去尝尝鲜哦。
最近小编前去这家上海滩别具一格的西餐酒吧寻味，一探新菜单的究竟。全新菜单一共推出19道新菜，不仅新增了腓力牛排和纽约牛排等的碳扒精品，还创新了8道海鲜美味，包括烤挪威三文鱼、盘煎大比目鱼、红咖喱烩虾、碳烤海鲜沙拉等。鲜嫩多汁的各式碳扒，细腻柔润的新鲜海鲜，从午餐到晚餐，从早午餐到下午茶，有超过100种的美食精选!每一道佳肴都结合了KABB凯博行政总厨Ling和行政副总厨Ryan对于生活的体验和顿发的灵感。行政副总厨Ryan作为土生土长的美国人，热衷于用现代手法制作传统菜肴，以最地道的美式烹饪创作出独具匠心的美食。
KABB凯博行政总厨Ling和行政副总厨Ryan
在KABB凯博的经典菜单中，牛排总是经典而永恒的菜式。位于牛腰肉的末端，被认为是牛肉最嫩的部位的牛腓力是一道让食客又爱又恨的美味珍馐。恨它价格昂贵但却酥软可口，独具风味。KABB凯博的腓力牛排，选用100%澳洲进口牛肉，将澳洲谷饲牛肉的鲜嫩搬到餐桌上。在这里吃饭，你可以按照个人口味要求碳烤到你喜欢的熟度。
腓力牛排
三文鱼一直是美食控们的最爱，而KABB凯博这道烤挪威三文鱼所选用的是源自素有“冰海之王”美誉的挪威三文鱼，通过火山石煎烤而成，色泽金黄，外酥里嫩。在制作的过程中细致的翻烤，使每一丝佐料都渗入进三文鱼的肉理中，极为诱人，淋上酱油、芥末、蜂蜜汁，立体的口感跃然出现在味蕾之上，蜂蜜更是使肉质更加细腻鲜嫩，入口即化。再配上爽口的水煮芦笋沙拉，复合口感更进一筹。如果你想要品尝到如此美味，那KABB凯博便是你的不二之选。
烤挪威三文鱼
KABB凯博另一道经典菜式是盘煎培根大比目鱼配茴香香橙沙拉，选用名贵的比目鱼，肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴。KABB凯博将比目鱼肉质鲜美的特点完整的保留。烤培根卷比目鱼淋上行政总厨自制海鲜酱，风味十足，培根的香味和比目鱼肉质的鲜嫩相得益彰，搭配茴香等调料辅以香橙沙拉，成就这道独一无二的佳作。
盘煎培根大比目鱼配茴香香橙沙拉
KABB凯博行政副总厨Ryan作为一个狂热的钓鱼和户外运动爱好者，会用绝大部分闲暇时间去追逐加利福尼亚州多种多样的鱼类，用于美食创新，正如这道烤芥末蜂蜜三文鱼沙拉。肉质紧实的挪威三文鱼在碳烤之下，外脆里嫩牢牢锁住水分，搭配新鲜蔬菜的清爽口感和芥菜籽香醋酱，再涂抹上蜂蜜芥末酱，让各色滋味在口中融化，丰富的口感诱导食客慢慢探寻那种存在于美食中的生活本质，成就了这道烤芥末蜂蜜三文鱼沙拉最美味的时刻。
烤芥末蜂蜜三文鱼沙拉
除此之外，KABB凯博还有各式意面和烩饭让你一饱口福。KABB凯博经典肉酱意大利宽面为您开启追求美食的朝圣之路，浓稠的肉酱搭配奶香浓郁的帕尔玛芝士，手工宽面可以包裹更多的酱汁，让馥郁的芳香在舌尖绽开。
肉酱意大利宽面
还有一道行政副总厨Ryan赋予全新生命的辣味海鲜芦笋意面，这道凝聚了行政总厨海外采风的经历创意而成的佳肴，选用传统的意大利面拌炒大比目鱼、虾、鱿鱼、贻贝、芦笋佐以番茄酱配帕玛森芝士，醇香伴着海鲜的滋味，可口怡人。KABB凯博在此经典的口感上，撒上几粒辣椒粉，让淡淡的微辣带来一丝冲击，只有亲自品尝才能体会到其中所蕴涵的心意与创意。
辣味海鲜芦笋意面
作为西餐之母的意大利菜，因其蕴涵的传统美味而备受食客们的追捧，KABB凯博将传统意大利菜的味道与现代化的餐饮风格融合，成就了奶油松露烩饭这道传统意大利风格米饭类菜品，绒滑的奶油搭配珍贵的松露和切片火腿，让味蕾感受多层次的体验，是值得品鉴的美味佳肴。
松露奶油意大利饭
不管你身在何方，舌尖与足尖总有一个在路上，肯花心思追求旨味的食客才称得上是美食家。KABB凯博技艺精湛的大厨们也为挑剔的味蕾准备了来自东南亚口味的美食。 泰式碳烤海鲜沙拉，将海鲜的新鲜滑嫩融于沙拉之中，内含烤鱿鱼、虾和贝壳佐以新鲜绿色蔬菜，再淋上泰式甜辣酱和炒韭菜。肉质细嫩，口味怡人的海鲜、清香爽口的蔬菜和泰式甜辣酱的绵密在味蕾上交融，甜蜜清爽的口感跃然于舌尖之上。
泰式碳烤海鲜沙拉
在上海拥有三家门店的KABB凯博，各具风格。KABB凯博环贸店地处上海淮海中路环贸iapm商业中央地段，时尚与现代气息相结合，隔离了窗外的繁杂，独享一份静谧。KABB凯博静安嘉里店为客人带来闲适奢华，享受自然的舒适体验。还有最早的新天地KABB凯博西餐酒吧，结合了现代化的建筑、装潢和设备，化身成充满风情的餐厅，充分展现了新天地的国际元素。同时，新扩建的二楼露台将新天地的美景尽收眼底，作为新天地唯一一家拥有露台的餐厅，将摩登与海派巧妙融合，在清新与自然的交融中去体会佳肴的美味，释怀这一段宁静的时光;夜间彩灯闪烁，月色迷离，伴着柔和的清风，各种食物美妙地在舌尖上翻滚，在新天地别具一格的夜生活中得到最美好的惬意放松。
