为了进一步提升城区夜市管理水平，规范夜市经营秩序，彰显圣地夜市文化，挖掘延安地方特色美食，推动城市"月光经济”繁荣发展，进一步提升城市自信，全力实现干净安全有序活力的现代城市治理目标。按照区委、区政府安排，8月8日，宝塔区召开城区夜市管理经营培训座谈会，区市场监督管理局凤凰所所长常亮，城市五办城管执法中队负责人，各夜市负责人及二道街夜市全体从业人员共100余人参加会议。会议由区城管执法局党委委员、副局长李治军主持。

       会上，区城管执法局党委委员、副局长李治军从夜市设置管理标准、申请办理流程、经营管理要求三方面对夜市经营户进行了细致规范的培训；区市场监督管理局凤凰所所长常亮就餐食加工贮存、人员健康、环境卫生等方面的食品安全管理要求进行了详细讲解。
李治军讲解夜市管理标准

常亮讲解食品安全管理要求

      会议指出，通过近年来的上下一心、万众同心的努力，使城区夜市在文化打造、地方特色美食挖掘、夜市标准化管理、解决就业、便民利民、城市活力、拉动旅游业发展等方面都有了明显提升。但是，也存在部分夜市经营户油烟排放不达标、环境卫生不干净、食品储存不规范、经营秩序不标准等问题，部分夜市经营户也对此畅谈了很好的建议和意见，并表示在今后的经营过程中，将严格对照夜市管理规范要求，自觉履行职责义务，积极配合相关部门的管理工作。
夜市经营户交流发言

参会人员认真听取会议内容

       会议要求，夜市是一个地方特色美食文化的重要体现，也是繁荣旅游业发展的重要要素，要把小夜市当作一项大产业、大文化来做，要坚持夜市管理标准化、规范化、人性化、特色化、产业化，把小夜市作为大力发展圣地"月光经济"的重要举措和有力抓手，各夜市经营业主必须严格落实“七定、七统一、两悬挂、两达标”的夜市管理制度。"七定"即，定经营种类、定经营摊位、定经营时间、定经营价格、定经营食材、定监督公示、定垃圾分类；"七统一"即，统一经营餐车、统一经营标识、统一铺设地板、统一经营餐具、统一着工作装、统一点亮照明、统一卫生保洁；"两悬挂"即，悬挂食品摊贩登记卡、悬挂从业人员健康证；"两达标"即，油烟排放达标、噪声排放达标。
区城管执法局党委书记、局长陈德鑫检查二道街夜市管理

大东门夜市

规范夜市经营秩序

宝塔区食品摊贩登记卡

夜市统一餐车

夜市统一标识

景御广场夜市

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